三重の食べログ　鈴鹿市／背脂専門スーパーラーメンポラリスラーメン中華

鈴鹿市／背脂専門スーパーラーメンポラリス

2012/01/31修正

どうやらサイドメニューにシュウマイ２００円があるようです。
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ポラリス鈴鹿店へ。５９０円のしょうゆチャーシュー麺。
細麺といい、濃厚とんこつしょうゆといい、和歌山ラーメンがベースの感じ。
味は抜群。和歌山ラーメンが好きなら確実にハマる。チャーシューも悪くはない。
３９０円で普通のラーメンが食べられるのは大きい。ご飯が欲しくなる。
中盛が１玉増しなのが、ちょっと多いかと思ったが、元が少なめなのでこれでいいのかも。
近ければ何度も通いたいくらい。とまぁ、ここまでが良い点。

悪いところもある。テーブル席が家族連れにしか開放されていないこと。
この店はサイドメニューが全くない、ラーメン専門店。
よって、選択肢は限られる。メニューが少ない店に家族連れは少ない。
冬場で寒いのに、入り口付近のカウンター席に無理やり座らされた。
これは頂けないと思う。誰でも入れるようにするべきだ。
これではゆっくりしようとは思わない。

テーブル席への接客を減らし、回転率を少しでも高くしたいのは分かるが、
接客がおざなりになっている。
やはりこの値段では仕方がないのか・・？
３９０円ではなく６００円なら接客も良くなるのか・・？
味がいいだけに非常に勿体無く感じた。

食券制やカウンター席、テーブル席の間取りは旧・山岡家と同じ。
接客は明らかに前の方が良かった。

オープンして４日目になるが、客足は良くないようだ。
日曜も１２時頃に通過したが、空席がありそうだった。
まだ評判になっていないからか、敬遠しているのかは分からない。